李逸光的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭即溶咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南知名咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園浸泡式咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義哥倫比亞咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹阿里山咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中哥倫比亞咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今天，下班后就一直再看書，看大冰的、看短篇小說、看微信文章。真的羨慕和好奇為什么有人可以把文字寫的那樣美麗、生動、幸福，怎么可以把平淡的事情寫的那樣引人入勝、怎么可以把你聽到的故事以自己的語言形式表達出來、怎么可以有那么有想象力。邊看邊思考，邊思考邊難過，難過自己的語言空洞、貧乏、蒼白。每一個認真寫作的人，應該讀過很多很多的書吧、應該有很豐富的閱歷知識吧、應該有很多很多個不眠之夜，努力通宵寫作吧！ 看著他們可以把故事和所想、所思、所猜、所悟，躍然紙上是不是非常非常幸福的事情。我也想變得非常非常幸福，所以我應該認真看書、學習、做筆記，努力發現美好和所見所聞，讓自己可以配得上自己的幸福。 我想他們怎么可以把簡單的故事，精確的表達出來，在躍然紙上的那一刻應該也內心反復審核、認真修改、不斷推敲，最后才出現在我們的眼前。能寫文字是件幸福的事情，我想步入成年后，大部分作者都是喜愛寫作吧，要不怎么會在離開校園后再次拾起這個可以淘汰的作業。 希望我在不斷的學習和思考中發現自己可以不用再寫流水賬了，可以很準確的表達自己想表達的事情，不用再為語言的貧窮而無可奈何，那將是一件多么幸福的成長。 >>>更多美文：心情日記/日志

知足，才能無憂；自在，才能快樂 2020-11-29 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 做人，要懂得知足，知足真好！ 知足，能讓人開心快樂；知足，能讓人無非分之想；知足，能讓人消除攀比心理。 俗話說： “人比人，氣死人”；“尺有所短，寸有所長”；“人外有人，天外有天”。無論你怎樣祈求上蒼，無論你怎樣央求這個世界，無論你怎樣懇求某個人，誰都無法滿足一個人無限膨脹的私欲。 若想過上幸福舒心的日子，只有順從自然的本心，拒絕攀比，懂得知足，不斷的去抑制蠢蠢欲動的私欲。 現實生活中，卻時常充滿了攀比。工作上要和同事比：  比工資，比待遇，比資格，比權力；生活上要和鄰居比： 比住房，比穿衣，比老婆，比孩子；心理上要和所有人比： 比收入，比榮譽，比人緣，比能力。 比呀比，比來比去，就想比出個高低。比別人強者，昂頭聳肩，洋洋得意；不如別人者，垂頭喪氣，悲觀失意。弱者想超越強者，可謂費盡九牛二虎之力，最終當無能為力時，便要承受自卑心的煎熬，飽嘗攀比心給予的苦汁。 比呀比，比不是不可以，只有敢比，才能有出息。但是，不要一味與別人比，要比，就把自己當對手；要比，就和自己的昨天比。這樣的比，不會沾染恩怨是非，也不會比出一肚子憋屈。 常言道：  “聞道有先后，術業有專攻”。每個人都有其所長，也有其所短，切不可看到別人的一點長處就心理失衡，殊不知，在這個世界上，每個人都有他獨一無二的價值！ 就像人的手指，有大有小，長短不一，但它們各有各的用途，各有各的美麗。又如同人的五官，誰也不要爭功，離開了哪一個，都無法完成自己的使命，還會使一個人陷于難以生存的孤立境地！ 無論從正反哪個方面，都讓我們懂得：人必須具有良好健康的心理素質，必須看到自己的閃光點，切不可只將別人視為風景，而把自己看作爛泥，你要看到比你強的人的利和弊。 古人云： “步步占先者，必有人以擠之；事事爭勝者，必有人以挫之。” 民間也有說法： “槍打出頭鳥”，“人怕出名豬怕壯”，“出頭的椽子先爛”。還有一句話請謹記： “人勝我無害，我勝人非福”。 明白了這些道理，你一定不會再為“攀比”而糾結，也不會再為“自卑”而嘆氣。 古羅馬的伊壁鳩魯說： “誰不知足，誰就不會幸福，即使他是世界的主宰也不例外”。攀比心理是一把投向別人身上的匕首，也是一把刺向自己心靈深處的利劍，對人對己百害無益。 只要我們每天都想想自己所擁有的老天賜予的諸多恩惠，想想大自然賜予的諸多美好，想想那些善良的人們給予的熱情關愛和無私幫助，你還有什么感到不滿足？還有什么覺得不如意？ 讓我們仔細品味快樂和幸福，努力拋卻煩惱和憂慮，用知足這味良藥，徹底祛除有害無利的攀比心理！ 作者：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：人生感悟

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